Food art

Baked falafel

January 1, 2017

Cum să încep anul altfel decât înfăşurată în şorţul brodat şi cu gândul la mâncare. Pe lângă asta, de cinci zile sunt vegetariană (yeey!) şi a venit vremea să las boabele de năut să se rostogolească prin bucătărie, să intre în vorbă cu ceapa verde şi cu usturoiul şi să meargă împreună în blender.

Reţeta e tare simplă şi îţi ia doar 30 de minute, iar chifteluţele de năut sunt perfecte în salată şi sandvişuri.

Ingrediente:

  • 300 de grame de năut uscat
  • o legătură mică de ceapă verde
  • 2 legături de pătrunjel
  • 4 căţei de usturoi
  • 4 linguri de făină
  • 4-5 linguri de ulei de măsline
  • sare, piper şi fulgi de chili

Năutul trebuie pus la hidratat cu o seară înainte, timp în care să îi schimbaţi apa măcar o dată.

A doua zi începe prepararea propriu-zisă. Puneţi în blender, pe rând, câte 4-5 linguri de boabe de năut şi mixaţi până când devine o pastă. Mai uşor e cu un blender de mână.

Când năutul s-a transformat în pastă, adăugaţi restul ingredientelor şi mixaţi bine. Cu mâinile unse cu ulei, formaţi chifteluţele şi aşezaţi-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Băgaţi-le în cuptorul încins la 180 de grade, unde vor sta 10-15 minute.

Când sunt gata, aşezaţi-le pe o farfurie să se odihnească, apoi scăldaţi-le în sos de iaurt cu sumac sau împrăştiaţi-le prin salata cu porumb şi sos de rodii. Credeţi-mă pe cuvânt! ;)

aa1a4

Tutoriale DIY

Golden thrifted bag

December 29, 2016

Am găsit-o abandonată lângă un coş de gunoi. Zăcea agăţată de gard, supărată nevoie mare. Câteva zgârieturi, o cataramă stricată, dar în mare parte bătrâna doamnă era încă în stare bună.

Am invitat-o în casă la un ceai. I-am făcut o baie şi am uns-o cu ulei. Romantic, ştiu!

Azi a primt şi o schimbare de look. M-am gândit să-i adaug auriu, dar în acelaşi timp să-i păstrez aspectul vintage. I-am evidenţiat modelul pe care îl avea deja şi i-am redat prospeţimea pielii. Am gătit-o cu trei ciucuri şi e gata de scos în lume.

Materiale:

  • o geantă veche
  • ulei (de măsline, de floarea soarelui, de argan sau de ce vreţi voi)
  • vopsea pentru piele (auriu)
  • aţă groasă pentru ciucuri
  • foarfecă şi scotch de hârtie

dsc_0002

Primul lucru ce trebuie făcut e îngrijirea pielii. După ce am curăţat-o, am uns-o cu ulei, cu o cârpă moale de bumbac şi am lăsat-o câteva ore bune să-l absoarbă.

Cu un scotch de hârtie am delimitat forma pe care urma să o vopsesc de cea simplă. Grijă mare la colţuri şi îmbinări. Apăsaţi cu unghia pe contur, pentru a vă asigura că e lipit bine şi că nu va intră vopseaua pe sub el.

Ciucurii se pot cumpăra şi gata făcuţi, dar îi puteţi meşteri pe degete numaidecât. Eu i-am făcut în cinci minute. Am înşirat aţa cât mai groasă şi i-am legat chiar în mijloc. Am tăiat exact în locul degetelor şi am ajustat cu foarfeca firele mai lungi.

Am prins ciucurii de o margine a gentuţei şi gata! :)

untited-13221

Data viitoare câd vedeţi ceva părăsit, îndrăzniţi! Haha! Vai câte comori aruncă oamenii :)

Tutoriale DIY

Diy: Ring cones

December 26, 2016

De când am descoperit lutul polimeric, nu am mai făcut nimic altceva. Am încercat tot ce se putea şi m-am ataşat atât de tare de el, încât maşina de cusut e albastră de gelozie :)

După ce am făcut conurile şi a venit momentul să le pozez, mi-am dat seama că am foarte puţine inele. Cu toate astea îmi place să le ţin organizate. Cerceii au cutia lor, broşele stau agăţate de o bucată de pânză brodată, iar inelele sunt înşirate pe cele trei conuri. De curând am experimentat şi câteva farfurioare pentru accesorii şi chei, tot din lut, dar asta e altă poveste pentru altă zi; acum să meşterim conuri :)

Materiale:

Înainte de a vă lua alura de Colibaba, luaţi un bol cu apă să vă stea alături şi umeziţi-vă mâinile. Pasta de modelaj e destul de uşor de prelucrat, dar e nevoie de atenţie şi răbdare.

Când conurile au prins contur, aşezaţi-le într-o tavă, pe hârtie de copt şi lăsaţi-le la uscat cel puţin o zi.

După ce s-au uscat complet (când sunt albe, fără pete mai închise), cu un şmirghel fin neteziţi suprafeţele şi înlăturaţi denivelările.

Pictaţi-le după cum vă place şi lăsaţi-le iar la uscat.

În final, le veţi lăcui cu atenţie. Să nu frecaţi cu pensula în câte un punct, că rămâneţi fără model. Acum le mai lăsăm la uscat câteva ore şi gata :)

56dsc_0008 21dsc_0036

Toată treaba pare mai lungă şi mai complicată decât e de fapt. Faceţi-vă curaj şi hai la modelat :)

Jurnal

Have yourself a merry little Christmas!

December 25, 2016

Cu soare, cu ger, cu prăjituri în cafea, cu zâmbetul în toate colţurile gurii şi cu gânduri bune în minte, aşa au început sărbătorile anul ăsta. M-au prins fără coroniţa pe care plănuiesc din noiembrie să o agăţ de uşa cea nouă şi fără prea multă beteală. Ba chiar deloc.

Crăciunul ăsta a venit din mers, fără pregătiri, dar cu o mâţă somnoroasă în braţe şi o carte faină pe noptieră. Nimic de raportat, doar o urare: la cât mai multe cafele tari şi zile cu soare! :)untitled-1

Food art

Cozonacii-s gata!

December 24, 2016

Înainte de toate, o corecţie: cozonacul e gata. Unul s-a dus :) Reţeta asta a fost transmisă din generaţie în generaţie, iar azi am reuşit să o conving pe mama să îmi mai arate o dată cum se face. Nu-i complicat, sunt eu cam uitucă.

Ştiu, ştiu: e inutil să v-o scriu acum..pff, cine mai face cozonac în Ajun?! Dar nu m-am putut abţine. E musai să vedeţi ce bunătăţi am scos din cuptor, şi poate la anul vă încumetaţi să încercaţi conzonacul meu cu ciocolată şi portocale.

P.s: să nu râdeţi de mine prea tare :)

Ingrediente:

  • 1 kg de făină
  • 0,5 litri de lapte
  • 350 de grame de zahăr
  • 5 gălbenuşuri
  • 100 de grame de unt
  • un praf de sare
  • 2 portocale
  • 50 de grame de drojdie proaspătă
  • o păstaie de vanilie
  • 5 linguri de cacao
  • 300 de grame de nuci

Întâi am dizolvat drojdia şi 200 de grame de zahăr în laptele călduţ şi am lăsat-o 10 minute să se odihnească. Am pus făina într-un vas şi am adăugat maiaua (ingredientele dizolvate în lapte) împreună cu 4 gălbenuşuri şi am frământat până când s-a omogenizat compoziţia.

Am adăugat untul topit, sarea, coaja rasă de la cele două portocale şi am continuat să frământ. L-am lăsat apoi 30 de minute să se odihnească şi să crească.

Între timp am făcut crema. Am amestecat nucile, cu lingurile de cacao, cu restul de 150 de grame de zahăr şi cu seminţele din păstaia de vanilie. Peste ele am turnat zeama din cele două portocale, iar compoziţia a devenit cremoasă.

Când aluatul îşi dublează volumul, îl împărţim în trei părţi egale şi le întindem pe masa tapetată cu făină, una câte una. Peste coca de un centimetru grosime întindem crema de nucă şi o rulăm. Le aşezăm în tăvi tapetate cu hârtie de copt şi le mai lăsăm la dospit încă 30-35 minute.

În final, încingem cuptorul, ungem cozonacii cu gălbenuşul rămas şi îi băgăm în cuptor, unde vor sta la foc mic până se rumenesc.

Când sunt gata, îi scotem din cuptor şi îi acoperim cu un prosop de bucătărie brodat, musai. :)

dsc_0057untitled-1 1

Reţeta asta te face să uiţi de orice dietă, de orice frică de zahăr sau de făină şi te învaţă să te bucuri de Crăciun ca înainte.

Sper că şi la voi în casă miroase a scorţişoară, a portocale, a cuişoare sau a ce vă aduce zâmbetul pe buze.

Să aveţi cel mai fain Crăciun!

Design Interior

Lemn şi lumină

December 11, 2016

Încă nu am ajuns la mobilă. Căsuţa noastră mai are de aşteptat câteva luni, dar am început căutările. Un lucru e clar: pardoseala va fi din lemn. Nu vorbesc de parchet din lemn scump, ci de o duşumea de brad  ieftină, dar faină.

În cercetările mele mi-au ieşit în cale câteva imagini pe care le salvez în minte. Căsuţa de mai jos, are o mare parte din aerul pe care mi-l doresc. Camerele sunt scăldate în lumină naturală, lemn cât cuprinde şi texturi.

I-aş mai adăuga câteva pete de culoare, un cactus mare şi poate două-trei accente orientale. :)
25-2016-jpg-1446975071-rszww1170-80 img_3811-jpg-2133619145-rszww1170-80 img_3817-jpg-1982755911-rszww1170-80 img_3876-jpg-1955911609-rszww1170-80325158-follingbogatan6-10-jpg-257062763-rszww1170-80337971-114-jpg-jpg-503876386-rszww1170-80

Foto. 

Ilustratii

Dincolo de aici

December 10, 2016

Dincolo de locul ăsta e un loc. Alt loc, şi apoi alt loc, şi apoi alt loc.

Aşa suntem noi, cei fără stare, în căutare de alt loc. Vrei să ajungi unde nu ai ajuns, iar pe drum deja visezi la alte meleaguri.  Gândul mi-a fugit printre brazi şi l-am căutat zile în şir, dar nu dau de el. S-a cocoţat pe dealuri, ţopăie prin zăpadă pe vârfurile munţilor, iar acum îşi caută o sobă lângă care să se cuibărească.

Cui îi trebuie Bucureşti în decembrie, când avem trei şiruri de munţi? Cui îi trebuie bulevarde, când avem uliţe înzăpezite pe undeva? Şi ce să faci cu brazii în casă, când afară, în spatele cabanei unde mi-au fugit mie minţile se întinde o pădure întreagă.

Îmi vreau picioarele în zăpadă, nasul roşu şi minţile înapoi.

Diy: un pulover – două mănuşi

December 9, 2016

Un plulover, două, nouă. Muntele de haine vechi era în creştere în mijlocul camerei, iar prin dulap începea să bată viscolul. Vezi, aşa ajunge omul să nu aibă nici ce să poarte la o întâlnire mai de soi, nici loc în dulap. După câteva ore aveam deja cinci pulovere de aruncat şi multe idei pentru a le salva.

Puloverul alb de caşmir zace de câţiva ani în sertarul de jos fără să-i mai vină rândul la ieşit pe afară. Nu a mai fost scos în lume din iarna lui 2012, dacă stau să mă gândesc. Azi i-am transformat mânecile în mănuşi cu buline 3D în doar 20 de minute. Reţeta e simplă foc, iar rezultatul e simpatic :)

Materiale:

Întâi trebuie să măsuraţi mănuşa şi să marcaţi conturul mâinii voastre, lăsând câte 2 cm pentru cusătură în fiecare parte. Tăiaţi cu grijă materialul. Atenţie să nu se deşire. Coaseţi pe dos conturul fiecărei mănuşi. E destul de migălos, dar cu Nina Simone pe fundal e mai uşor :)

După ce le-aţi cusut şi le-aţi întors pe faţă, e timpul să adăugăm bulinele. Prima dată le tăiaţi de pe bandă. Când le coaseţi, treceţi de câteva ori cu acul prin mijlocul lor, să fiţi siguri (sigure? Am o presimţire că sunt doar fete pe aici) că s-au fixat bine.

Ta-daa! Sunt gata. Numai bune de o joacă în zăpadă :)

dsc_0003 dsc_0007 dsc_0009dsc_0011untitled-1dsc_0022

Tutoriale DIY

Diy: clay & lights ornament

December 6, 2016

Când vine vorba de ornamente îmi e greu să îmi ţin pofta în frâu. Am scos podoabele de la naftalină şi le-am împrăştiat prin fiecare colţ, dar degeaba. Tot nu m-au mulţumit. Păstrez decoraţiuni de la an la an, dar de fiecare dată e musai să mai meşteresc ceva.

Anul ăsta mi-a ieşit în cale un glob, sau dom, sau cum s-o numi şmecheria asta lucitoare care m-a convins să o iau acasă. M-a fermecat cu forma simplă şi ledurile mititele, dar îi mai trebuia ceva. I-am făcut cunoştinţă cu brăduţii din lut şi o mână de polistiren, iar de atunci sunt de nedespărţit. ;)

Materiale:

  • un glob cu led
  • polistiren
  • o bucată mică de balsa
  • trei brazi din lut
  • pensule şi acuarele
  • lac pentru lut
  • scotch dublu adeziv
  • pistol de lipit

Primul pas e să pictaţi brăduţii şi să îi lăcuiţi după ce s-a uscat complet culoarea. Cât timp se usucă lacul decupaţi trei suporturi din balsa. Lipiţi brazii în suporturi cu pistolul de lipit. Pe baza globului lipiţi întâi câteva fâşii de scotch dublu aveziv, iar apoi suporturile brazilor. Peste scotch presăraţi biluţele de polistiren şi presaţi-le să se aşeze bine, că au mult de stat. În final aşezaţi ledurile printre brăduţi, puneţi capacul şi bucuraţi-vă de noul ornament. :)

dsc_0002 untitled-1dsc_0010dsc_0016dsc_0024dsc_0036

E mai simplu decât pare şi mai simpatic cu o cană de cafea şi o carte groasă lângă. Spor la decorat!

Food art

Orange gingerbread cookies

November 25, 2016

E perioada aia din an în care stau în bucătărie mai mult pentru miros. Pun prăjitura în cuptor, îmi fac o cafea, îl iau pe Hemingway de mână şi ne aşezăm la poveşti. De data asta, casa a mirosit a cuişoare şi portocală. Am copt fursecuri jumătate de zi şi am intrat în spiritul iernii. Ah, abia o aştept!

Până vine, o să vă las o reţetă faină, să vă răsfăţaţi nările şi papilele gustative.

Ingrediente:

  • 350 de grame de făină
  • 250 de grame de miere
  • 120 de grame de unt
  • un pliculeţ de praf de copt
  • o păstaie de vanilie
  • jumătate de linguriţă de cuişoare (pudră)
  • un sfert de linguriţă de scorţişoară
  • o linguriţă de coajă rasă de portocală (atenţie să fie bio, fără coloranţi, ceară, etc)
  • un praf de sare

Întâi am topit untul şi l-am amestecat cu mierea. Separat am amestecat şi ingredientele pudră; făina, praful de copt, condimentele, sarea, coaja de portocală şi seminţele din păstaia de vanilie.

Am turnat compoziţia lichidă peste mixul de făină şi le-am frământat până când s-a omogenizat aluatul.

L-am împachetat în folie şi l-am pus la frigider pentru câteva ore. În timpul ăsta untul se întăreşte şi stabilizează compoziţia. Când l-am scos, l-am lăsat puţin să se dumerească, după care l-am întins cu un sucitor, am decupat formele şi le-am pus la copt.

În cuptor vor sta zece minute la 160 de grade. Mare grijă să nu se ardă, că sunt foarte rapizi. Te-ai întors cu spatele şi s-au înnegrit de supărare :)

După ce se răcesc, se păstrează în borcan cât timp rezistaţi.

Rezultatul final: se topesc în gură, iar în nas îţi rămâne un miros de sărbătoare, minute bune după ce i-ai mâncat.

dsc_0005-2 dsc_0008-2dsc_0019-2

Spor la joacă! :)